خواص ویتامین C

ویتامین C چیست؟

ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است و بدن ما نمی‌تواند به خودی خود این ویتامین را تولید کند و باید با مصرف مواد غذایی و داروهای مکمل این ویتامین را به بدن برسانیم تا از فواید ویتامین C بهره‌مند شویم. در این مطلب از غفاری دایت که در ارتباط با فواید ویتامین C است به بررسی فواید ویتامین C، علائم کمبود ویتامین C، بهترین زمان مصرف قرص جوشان ویتامین C، بهترین زمان مصرف ویتامین C در بدنسازی، مکمل‌های ویتامین C، آمپول ویتامین C و قرص ویتامین C می‌پردازیم.

فواید ویتامین C برای سلامتی

از جمله سبزیجات و میوه‌هایی که سطح ویتامین C در آن‌ها بالا است می‌توان به مواردی مانند طالبی، پرتقال، کلم بروکلی، فلفل دلمه‌ای سبز یا

قرمز، کیوی، گوجه فرنگی، توت فرنگی، تمشک، آناناس، انبه و پاپایا اشاره کرد.

✅ جذب مواد معدنی

جذب ویتامین C‍ موجب افزایش میزان دریافتی آهنی که بدن بزرگسالان و کودکان دریافت می‌کنند، می‌شود.

✅ سلامت پوست و کلاژن سازی

ویتامین C موجب ساخت کلاژن شده و به طور طبیعی موجب کاهش بروز چین و چروک می‌شود.

ویتامین C برای تولید کلاژن که یک پروتئین مهم برای ساخت پوست، تاندون‌ها رباط‌ها و رگ‌های خونی لازم است ضروری است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است؛ حضور آنتی اکسیدان‌ها در رژیم غذایی از ابتلا به سرطان پوست جلوگیری می‌کند.

✅ کاهش خطر ابتلا به نقرس

ویتامین C خطر ابتلا به نقرس را کاهش می‌دهد.

✅ مبارزه با رادیکال‌های آزاد

ویتامین C یک از آنتی‌اکسیدان‌ است که توانایی  جلوگیری از آسیب‌های رادیکال ‌های آزاد و مواد شیمیایی خطرناک همچون دود سیگار را دارد. رادیکال‌های آزاد در بروز برخی از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی و ورم مفاصل نقش دارند. رادیکال‌های آزاد هنگام تجزیه غذا در بدن یا هنگام قرار گرفتن در معرض تشعشع یا دود سیگار تولید می‌شوند.

✅ بهبود سرماخوردگی و آنفلوانزا

ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و به همین علت به بدن کمک می‌کند تا با ویروس سرماخوردگی مقابله کند. مصرف ویتامین C هنگام درگیری با سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌تواند موجب کاهش خطر ابتلا به عوارض بیشتری مانند ذات‌الریه و عفونت ریه را شود.

✅ تقویت سیستم ایمنی تحت فشار

استفاده از ویتامین C می‌تواند برای کسانی که سیستم ایمنی‌شان به علت فشارهای روحی و روانی تضعیف شده است مفید و موثر باشد.

✅ درمان سرطان

استفاده از مقادیر بالای ویتامین C می‌تواند اثر ضدسرطانی داروهای شیمی‌درمانی افزایش دهد.

✅  کاهش خطر سکته‌ی مغزی

قرار دادن میوه و سبزیجات در رژیم غذایی موجب افزایش سطح ویتامین C خون‌ می‌شود، مطالعات نشان داده است که افرادی که ویتامین C بیشتری مصرف می‌کنند کمتر از بقیه در معرض خطر سکته مغزی هستند.

همه چیز درباره ویتامین C و نقش آن در لاغری و کاهش وزن

هنگامی که بدن با کمبود ویتامین C مواجه است، گلوکز شانس بیشتری برای ورود به سلول‌های بدن پیدا می‌کند در حالی که اگر مقدار این ویتامین در بدن مناسب باشد، شانس بیشتری برای راه یافتن به سلول‌ها دارد. در حقیقت گلوکز و ویتامین ث با یکدیگر رقابت می‌کنند و هر کدام که بیشتر باشد، زودتر به درون سلول‌ها راه می‌یابد. راه یابی گلوکز به سلول‌ها چربی‌سوزی را کاهش داده و موجب افزایش وزن می‌شود اما وقتی ویتامین سی زوتر به بدن راه یابد، از چاقی پیشگیری به عمل خواهد آمد. بنابراین می‌توان نتیجه گرفت که ویتامین C به کاهش وزن کمک می‌کند.

نقش ویتامین C در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان

این باور که ویتامین ث می‌تواند در پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی و سرطان موثر باشد، به خاصیت آنتی اکسیدانی آن باز می‌گردد. ویتامین C با محافظت از سلول‌ها از آسیب اکسیداتیو که یکی از علل اصلی بیماری‌های قلبی عروقی و دیگر بیماری‌های مزمن است، جلوگیری می‌کند. همچنین مقادیر مناسب از این ویتامین در پیشگیری از انواع سرطان نیز می‌تواند موثر واقع شود. کم کم متوجه می‌شوید که برای آگاهی از همه چیز درباره ویتامین C لازم است تا به موارد بسیاری اشاره شود.

نقش ویتامین C در دوران بارداری

ویتامین C با خاصیت آنتی اکسیدانی خود نقش چشمگیری در سلامتی مادر و جنین در طول دوران بارداری دارد. ممکن است شما نیز شنیده باشید که ویتامین C باعث سقط جنین می‌ شود اما باید گفت که هیچ منبع معتبر علمی تاکنون این موضوع را تایید نکرده است. این شایعه چنان قوت گرفته بود که در دهه‌های گذشته بسیاری از زنان که قصد سقط جنین داشتند، از این ویتامین در مقادیر بالا استفاده می‌کردند. البته باید گفت که مصرف ویتامین C در دوزهای بالا می‌تواند برای جنین خطرساز باشد. به عنوان مثال در ماه‌های اول بارداری مصرف بیش از حد ویتامین C باعث تضعیف پیوند بین دیواره رحم و جنین شکل‌ گرفته خواهد شد. ویتامین C اضافی ممکن است خیلی زود غشاها را پاره کند و این مسئله می‌تواند منجر به سقط جنین شود.

علائم کمبود ویتامینCدر بدن

  از کجا بفهمیم که بدن ما با کمبود ویتامین C

• احساس خستگی و ضعف در اکثر اوقات
• سریع کبود شدن پوست و بروز لکه‌های قرمز ریز روی پوست
• داشتن پوست زبر، خشک و آسیب دیده
• خونریزی مداوم از لثه
• درد در استخوان‌ها و مفاصل
• سیستم ایمنی ضعیف و زود به زود بیمار شد